Receta de Atole de Masa

Excelente bebida para las madres lactantes, y es muy buena para comenzar el día, además es tradicional de la cocina mexicana.

INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES

• 
  
  1/2 kilo de masa para tortillas
• agua la necesaria
• 3 barras de chocolate de metate
• azúcar al gusto

PREPARACION

Poner a hervir el agua con la canela, y el azúcar.

Cuando esté hirviendo, añádele una a una las cucharadas de harina de maíz moviendo constantemente para evitar grumos.

Agregar la vainilla y mover dejando hervir 5 minutos más y se retira del fuego.